Como Hacer Pan

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  • "Hacer Pan Casero" - Toda la información para Hacer Pan Casero de todo tipo.

    El pan, elaborado con ingredientes muy sencillos, es uno de los alimentos más básicos de todo el mundo, uno de esos alimentos que durante siglos han alimentado a varias generaciones en todo el mundo.

    Es uno de los alimentos más consumidos en cualquier parte del planeta, ya que es un alimento económico y a la vez muy rico en beneficos para el ser humano.

    Os vamos a presentar una selección de las más variadas recetas para hacer varios Tipos de Pan, desde el más sencillo y clásico, hasta otros más elaborados y con ingredientes especiales. Esperamos que os gusten y las pongais en práctica.

    Receta de Pan de Centeno





    Actualización: 16/11/2015

    Aprende a preparar un pan de centeno con esta tradicional receta, ya verás como te sorprende su estupendo sabor y agradable textura al comerlo.



    Ingredientes:

    - 350 gramos de harina de centeno
    - 25 gramos de levadura de cerveza
    - 150 gramos de harina de trigo integral
    - Una cucharada de aceite de oliva
    - Un cucharada de hinojo (en grano)
    - Sal

    Preparación:

    Vamos a empezar a elaborar este riquísimo pan de centeno, antes de nada se mezcla la harina de centeno con la harina de trigo integral, el hinojo y la sal, las cantidades indicadas en la lista anterior. El hinojo es una planta que tiene muchas utilidades en la cocina, de ella se pueden aprovechar tanto las hojas y tallos a modo de hierba aromática o las semillas para especiar. La mejor forma es colocándolo todo sobre una superficie de mármol o de madera en la que puedas trabajar.

    Añádeles luego agua tibia en la que previamente deberás haber disuelto la levadura. Llamamos habitualmente como agua tibia a la que se encuentra a una temperatura de entre 30 y 37 grados, más o menos la temperatura a la que se encuentra nuestro cuerpo. Muchos expertos le otorgan muchos beneficios para el organismo a bañarse o incluso beber agua tibia. Procede a amasar de manera enérgica hasta que obtengas una consistencia más bien blanda. Deja reposar la masa durante aproximadamente una hora en un lugar aparte, y tras haber añadido el aceite de oliva, amásala nuevamente y colócala en un molde.

    Hornéala durante 40 minutos, y a mitad de la cocción, utiliza una brocha para untar la hogaza con un poco de aceite batido en agua caliente, esto ayudará a que la corteza del pan de centeno quede mejor. Al sacar el pan del horno dejamos que se enfríe sobre una rejilla con cuidado de no quemarnos. El pan de centeno es un pan con una apariencia bastante densa, esto ocurre con los panes que se elaboran con harina de centeno.

    Receta de Pan de Hamburguesa


    Si te gusta preparar hamburguesas en casa, ahora puedes preparar tú mismo el pan de hamburguesa de forma casera. El resultado es fenomenal.



    Ingredientes:

    - Harina, 400 gramos
    - Masa madre, 125 gramos
    - Aceite de oliva, 75 ml
    - Leche en polvo, 50 gramos
    - Levadura, 10 gramos
    - Azúcar moreno, 40 gramos
    - Agua, 240 ml
    - Sal fina

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    Receta de Pan de Espelta


    Aprende a elaborar el conocido pan de espelta con la receta que te mostramos a continuación. Este pan recibe este nombre por el tipo de harina que usa, que como indica el pan se llama harina de espelta.



    Ingredientes:

    - Harina de espelta, 300 gramos
    - Harina de fuerza, 100 gramos
    - Masa madre líquida, 100 gramos
    - Levadura, 12 gramos
    - Agua, 180 ml
    - Miel, una cucharada
    - Sal fina

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    Receta de Pan de Pita


    Os presentamos una sencilla receta para hacer pan de pita, un pan con multitud de usos y que te resultará buenísimo y fácil de preparar.



    Ingredientes:

    - Harina, medio kilo
    - Agua, 250 ml
    - Levadura fresca, una cucharadita
    - Sal fina, una pizca

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    Receta de Pan de Azúcar


    Aquí teneis la receta tradicional para hacer en casa el típico pan de azúcar, un tipo de pan especial que resulta delicioso.



    Ingredientes:

    - Harina, 400 gramos
    - Leche, 90 ml
    - Un par de huevos frescos
    - Agua, 70 ml
    - Mantequilla sin sal, 70 gramos
    - Levadura, un sobre
    - Azúcar, 35 gramos

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    Receta de Pan de Yuca


    Os traemos una popular receta tradicional sudamericana para hacer en casa un típico pan de yuca, una receta muy saludable y nutritiva.



    Ingredientes:

    - Harina de mandioca, 125 gramos
    - Dos yemas de huevo
    - Queso rallado, 30 gramos
    - Mantequilla, dos cucharadas

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    Receta de Pan Baguette


    Aprende a elaborar paso a paso el mejor pan baguette de forma casera, ya verás como el resultado merece la pena.



    Ingredientes (para 2 baguettes):

    - 375 gramos harina de fuerza
    - 3/4 cucharadita de sal fina
    - 250 ml de agua
    - Un cucharadita de levadura de panadería seca
    - Sémola de trigo fina (semolina)
    - Una clara de huevo

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    Receta de Pan de Molde


    Aprende con esta completa receta a elaborar paso a paso el mejor pan de molde casero, una vez que lo pruebes seguro que lo haces a menudo.



    Ingredientes:

    - 100 ml de leche
    - 25 gramos de levadura fresca
    - 250 gramos de harina de fuerza
    - 70 gramos mantequilla
    - 10 gramos de sal
    - Un huevo
    - 10 gramos de azúcar

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    Receta de Pan Rústico


    Aprende a elaborar paso a paso el mejor pan rústico en casa, un tipo de pan que te encantará preparar.



    Ingredientes:

    - 500 gramos de harina panadera recia
    - Una cucharadita de sal
    - Una cucharadita de levadura seca de panadero (equivale a 30 gramos de levadura fresca)
    - 220 ml de agua
    - Harina y semolina para la mesa

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    Receta de Pan Integral


    Conoce todos los pasos a seguir y los ingredientes necesarios para hacer un pan integral de forma casera.



    Ingredientes:

    - Harina de trigo integral, 450 gramos
    - Pipas de girasol, 60 gramos
    - Levadura de pan, 10 gramos
    - Sal, una cucharada
    - Agua

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    Receta de Pan de Ajo


    Te detallamos los pasos a aseguir y los ingredientes que se requieren para hacer un riquísimo pan de ajo en casa.



    Ingredientes:

    - Una baguette del día
    - Mantequilla sin sal, unos 40 gramos
    - Perejil, unas ramitas
    - Ajo, un diente o dos

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    Receta de Pan de Brioche


    Aprende a elaborar paso a paso el mejor pan de brioche, un tipo de pan especial que resulta perfecto para preparar meriendas y desayunos.



    Ingredientes:

    - Harina, 425 gramos
    - Leche entera, 200 ml
    - Azucar, 75 gramos
    - Levadura, una cucharadita
    - Mantequilla, 90 gramos
    - Yemas de huevo, tres
    - Una clara de huevo

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    Receta de Pan de Avena


    Te enseñamos a preparar paso a paso el mejor pan de avena, un tipo de pan que merece la pena probar por su sabor y su textura.



    Ingredientes:

    - 375 gramos harina de fuerza
    - Una cucharadita de levadura seca de panadero (equivale a 30 gramos de levadura fresca)
    - 40 gramos de copos de avena
    - 20 gramos de mantequilla
    - 80 gramos de melaza (o miel de caña)
    - 250 ml agua mineral
    - Dos cucharaditas de sal
    - Un huevo

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    Receta de Pan de Queso


    Te detallamos todos los pasos e ingredientes que necesitas para hacer un rico pan de queso en casa, todo detallado para que te resulte sencillo de hacer.



    Ingredientes:

    - Harina de maíz, 500 gramos
    - Leche entera, dos vasos
    - Huevos, 3 de tamaño grande
    - Aceite de oliva, una cucharada
    - Queso rallado, 100 gramos

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    Receta de Pan de Muerto


    Os traemos a continuación la receta tradicional para hacer en casa un típico pan de muerto, con mucha tradición en México.



    Ingredientes:

    - Harina de panadería, medio kilo
    - Levadura, 20 gramos
    - Mantequilla, 100 gramos
    - Azúcar, 125 gramos
    - 4 huevos frescos
    - Leche entera, 115 ml
    - Piel de naranja rallada

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    Receta de Pan de Maíz


    Aprende a elaborar tu mismo y paso a paso el mejor pan de maíz, gracias a la receta que te detallamos a continuación.



    Ingredientes:

    - 200 gramos harina de trigo
    - 175 gramos de cornmeal
    - Dos cucharaditas de levadura
    - 3/4 cucharita de sal
    - Media cucharadita de bicarbonato
    - 60 gramos de azúcar moreno
    - 3/4 taza de granos de maíz
    - 250 ml de buttermilk
    - Dos huevos
    - 115 gramos de mantequilla

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    Receta de Pan de Calatrava


    Aquí os traemos la receta tradicional para hacer en casa un riquísimo pan de Calatrava, una delicia que debes probar si no lo conoces.



    Ingredientes:

    - Leche entera, un litro
    - Azúcar, 100 gramos
    - Caramelo líquido
    - Magdalenas o bizcochitos, 175 gramos
    - Brandy, una copa
    - Canela, una rama
    - Huevos frescos, 5 grandes
    - Almendras, 50 gramos

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